Schlagwort: gin

Foodpairing-Rezepte mediterran wie nie

Gin Mare gilt als einmalig aromatisch, und seine mediterranen Key Botanicals haben ihn zum Spitzenreiter in ambitionierten Bars werden lassen. Der charakterstarke Gin kann aber längst nicht nur im Glas überzeugen. Deutsche Star-Köche und Top-Bartender haben sich zusammengetan, um Gerichte und Drinks mit Gin Mare zu kreieren. Das Ergebnis? Fünf Foodpairings der Spitzenklasse. Und fünfmal […]

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Der Dachstuhl wächst in wenigen Sekunden nach

Ein Blick unters Dach macht deutlich, dass so gut wie kein Haus ohne Holz auskommt: Fast jedes Dachtragwerk besteht aus dem Naturwerkstoff. Dachbau-Experten der Gütegemeinschaft Nagelplattenprodukte erläutern, warum Tragwerke aus Nagelplattenbindern besonders nachhaltig sind und immer beliebter werden. Ein Feature von Achim Dathe, Baufachjournalist abp Der Holzvorrat in Deutschland wird aktuell – über alle Baumarten […]

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Restart Gastro: Die ersten sieben Tage der Tin Tin Bar nach Wiedereröffnung

„Wir sind die einzige Bar, die im Umkreis von 50 Kilometern geöffnet hat – und die Leute kommen zu uns.“ Benji Blomenhofer freut sich über die Wiedereröffnung seiner Bar nach zehn Wochen Zwangspause im Barbetrieb. Am 20. Mai wurde wieder aufgesperrt. Sein Fazit nach der ersten Woche: glückliche, sehr disziplinierte Gäste und Schmetterlinge im Bauch […]

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Restart Gastro: Die ersten sieben Tage der Tin Tin Bar nach Wiedereröffnung

„Wir sind die einzige Bar, die im Umkreis von 50 Kilometern geöffnet hat – und die Leute kommen zu uns.“ Benji Blomenhofer freut sich über die Wiedereröffnung seiner Bar nach zehn Wochen Zwangspause im Barbetrieb. Am 20. Mai wurde wieder aufgesperrt. Sein Fazit nach der ersten Woche: glückliche, sehr disziplinierte Gäste und Schmetterlinge im Bauch […]

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Fünf Fragen an Benji Blomenhofer, Besitzer der Tin Tin Bar in Stuttgart

Die Tin Tin Bar in Stuttgart hat nicht erst durch ihr beherztes Vorgehen und ihr nachhaltiges Konzept während der Coronazeit auf sich aufmerksam gemacht. Seit März versorgt die Bar ihre Kundschaft durchgehend mit guten Drinks. Mittlerweile haben Benji Blomenhofer und Jonas Hald in einen neuen Alltag gefunden – auch wenn die Gäste der Bar fern […]

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Fünf Fragen an Benji Blomenhofer, Besitzer der Tin Tin Bar in Stuttgart

Die Tin Tin Bar in Stuttgart hat nicht erst durch ihr beherztes Vorgehen und ihr nachhaltiges Konzept während der Coronazeit auf sich aufmerksam gemacht. Seit März versorgt die Bar ihre Kundschaft durchgehend mit guten Drinks. Mittlerweile haben Benji Blomenhofer und Jonas Hald in einen neuen Alltag gefunden – auch wenn die Gäste der Bar fern […]

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Kaffee oder Cold Brew – LECKER, SIMPEL, ECO FRIENDLY & STILVOLL

ZERO WASTE COFFEE X-TRACT-BREW® ist eine einfache Methode um einen guten Kaffee ohne die Verwendung von Filterpapier frisch zu kochen. Das Brühen des Kaffees erfolgt ohne „Druck“ im Gegensatz zur French Press oder Espresso. Der Kaffee taucht voll in das Wasser ein, ähnlich wie beim Tee kochen oder beim professionellen coffee-cupping. X-tract-brew funktioniert ganz einfach […]

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Gestärkt aus der Coronakrise in die Zukunft – Thomas Puchan neuer Manager

Das Landhotel Hirsch in Bebenhausen, früheres Stammhaus des ehemaligen Dehoga-Präsidenten Ernst Fischer und mittlerweile seit über 1 1/2 Jahren im Besitz von Dr. Martina und Friedrich v. Ow-Wachendorf, hat die Krisenzeit der letzten Wochen dazu genutzt, an seinem Konzept zu feilen. Ziel ist es, neue Gästekreise zu erreichen und den bisherigen Gästekreis weiter zu begeistern. […]

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Dennenloher Schloss- und Gartentage mit Schloss und Garten, aber 2020 ohne Aussteller!

Vielleicht haben Sie es schon auf Facebook und unserer Homepage verfolgt – es waren turbulente Zeiten in den letzten Wochen. Wir haben bis zuletzt darum gekämpft, daß wir unseren „Spezialgartenmarkt“ im Schlosspark abhalten dürfen, aber das Verwaltungsgericht ist der Regierungslinie gefolgt und hat die Aussteller – trotz umfangreichen Coronakonzept – auf dem Gelände verboten, weil […]

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Wirtschaftsjunioren veranstalten erste digitale Hanseraumkonferenz

Mitglieder des Wirtschaftsjuniorenkreises des Hanseraums organisieren erstmals die Hanseraumkonferenz (HAKO) digital – unter dem Namen #OnlineHAKO2020. Das Kompetenzteam reagiert damit auf die Absage der ursprünglich geplanten HAKO über das kommende Himmelfahrtswochenende. Initiator und Geschäftsführer der HAKO2020 GmbH, Hendrik Vieth aus Wolfsburg, inspirierte mit seiner Ursprungsidee in kurzer Zeit nicht nur Wirtschaftsjunioren aus dem Hanseraum, sondern […]

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