Der Iran ist ein faszinierendes Land voller Geschichte, Kultur und landschaftlicher Vielfalt. Ein ganz besonderer Schatz dieses Landes ist jedoch seine Küche – die persische Kochkunst. Sie steht für aromatische Gerichte, exotische Gewürze und Gastfreundschaft. Die persische Küche gilt als eine der besten des Orients und verbindet Genuss mit gesundem, ausgewogenem Essen. Bei einem vegetarischen Kochkurs, den die vhs im Rahmen der interkulturellen Woche anbietet, entdecken die Teilnehmer die farbenfrohe Welt der persischen Küche – ganz ohne Fleisch, aber mit umso mehr Geschmack. Gemeinsam bereiten sie pflanzenbasierte Gerichte zu, die mit frischen Kräutern, Reis, Gewürzen und saisonalem Gemüse begeistern. Sie lernen, wie man Reis auf verschiedene traditionelle Arten zubereitet, und erfahren, wie fein abgestimmte Zutaten wie Linsen, Kräuter, Früchte und Nüsse eine harmonische Komposition ergeben.
Der Kurs findet am Freitag, 2. Oktober, von 16 bis 21 Uhr bei der vhs in Alsfeld, Im Klaggarten 6, statt. Anmeldeschluss ist am 27. September. Informationen und Anmeldung bei der vhs unter www.vhs-vogelsberg.de oder telefonisch unter 06631/792-7700.
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