Sorte und Anbaugebiet der Bohnen, Blend, Fermentation und Röstung, der richtige Mahlgrad und dann die Wahl der Zubereitung: Hinter einer wirklich guten Tasse Kaffee stehen viele Produktionsschritte, viel Know-how und Feingefühl; eine kleine Wissenschaft. Egal, ob im Bewusstsein all dessen oder schlicht aus Lust am Genuss – ein Tag ohne Kaffee ist für viele Menschen […]
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